Chocolate a la taza

Ingredientes:

1l y ½ de leche
1 dl de nata
120 g de azúcar
1 pizca de canela en polvo
1 pizca de sal
1 cucharada de maicena
400 g chocolade fondant

Preparación:

• Corta el chocolate en trocitos pequeños.
• Mezcla en una cacerola la maicena con el azúcar y añade la leche fría, la nata, la sal y la canela. Cuece a fuego suave, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que comience a hervir.
• Incorpora los trocitos de chocolate y apaga el fuego. Continúa removiendo hasta que el chocolate se haya derretido. Para mantenerlo caliente ponlo al baño de María a fuego suave.

Topla čokolada

Sastav:

1l i ½ mleka
1 dl slatke pavlake
120 g šećera
malo cimeta
malo soli
1 kašika kukuruznog brašna
400 g čokolade za kuvanje

Priprema:

• Iseći čokoladu na komadiće
• U šerpici umešati kukuruzno brašno sa šećerom, dodati hladno mleko, slatku pavlaku, so i cimet. Kuvati na blagoj vatri, mešajući povremeno sa drvenom kašikom, dok ne počne da vri.
• Dodati komadiće čokolade i isključiti ringlu. Nastaviti sa mešanjem dok se ne istopi čokolada. Da se ne ohladi držati je na pari i blagoj vatri.